Gli Assabesi e l'avventura coloniale italiana

''Assabesi'', un nome dolce e misterioso

Teneri gommosi alla liquirizia, così chiamati in onore di un gruppo di abitanti di Assab giunto a Torino per l'Esposizione Universale del 1884, rappresentano il simbolo di una 'integrazione dolce' che nasce dalla suggestione di un mondo sconosciuto, celebrato nelle sapienti ricette di dolci diffuse da Pellegrino Artusi e da Ada Boni.

L'aspetto attraente, nero e lucido, e il suono accattivante del nome decretarono un successo che ancora oggi continua.  E se non si riesce a visitare la mostra appena aperta a Parigi, al Musée du Quai Branly, basta gustare un piccolo  'assabese' per riscoprire il fascino di questi primi spettacoli esotici,  veri precursori  dell' odierna  mondializzazione.